Horta de Cenoura

IMG_0083Material

Para as cenouras e folhas
• 250g de base glicerinada branca
• 20ml de essência de erva cidreira
• Pigmento amarelo, vermelho e azul
• Formas de silicone para cenoura e folha de hera grande

Para base chocolate ralada
• 250g de base glicerinada branca
• 20ml de essência de chocolate
• Pigmento marrom
• Ralador de plástico com pote para caracol
Base que chumba a barra
• 500g de base glicerinada branca
• 50ml de essência de Strudel e
Petit gateau
• 50ml de lauril em pó
• 20ml de óleo vegetal de Avelã
• Pigmento marrom

 

Apoio

• Base para corte
• Faca de inox
• Panela esmaltada
• Fogão elétrico
• Espátula de silicone ou colher de inox
• Becker – dosador de líquidos
• Forma retangular para barra de 1kg

Modo de Fazer

Para começar é preciso fazer as cenouras e as folhas. Derreta a base glicerina solicitada para esta etapa seguindo o procedimento tradicional. Pique a base, coloque na panela esmaltada e leve à fonte de calor. Quando estiver em estado líquido retire da fonte de calor, adicione a essência e divida em duas partes, em uma acrescente o pigmento amarelo e uma gota do vermelho e faça a cor laranja, despeje nas formas e espere solidificar. Repita o processo até acabar a base laranja. Em seguida faça o mesmo com a produção das folhas, use a outra parte da base, se precisar aqueça ela novamente, adicione o tom azul e amarelo para fazer o verde e preencha as formas. Na próxima etapa, derreta a parte para a base de chocolate, adicione os materiais necessários e despeje em uma bandeja, pode ser na mesma que veio a base branca. Assim que estiver solidificada, passe no ralador e faça os caracóis. Agora vamos para a montagem, enquanto isso derreta a última base solicitada, coloque todos os materiais e tampe a panela para que baixe a temperatura. Vamos a montagem, coloque um pouco de caracóis no fundo da forma para poder posicionar as cenouras de pé e preencha a forma com caracóis até em cima. Agora é preciso cortar as folhas ao meio para ficarem mais estreitas e encaixar em cima de cama topo de cada cenoura algumas folhas para ficar similar a uma horta. A montagem está pronta. Despeje a base que já estáw morna preenchendo toda a barra e espere solidificar. Assim que estiver fria e rígida, desenforme e corte cada pedaço de forma que corte cada cenoura ao meio. Embale com celofane deixando a sobra de plástico para cima e dê um laço para fechar. Não esqueça da etiqueta de segurança no verso.

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Barra Due Verão

Material Necessário:
– 1kg de base glicerinada  transparente
– Corante para cosmético na cor amarelo
– 80ml de Essência (50% laranja e 50% maracujá azedo)
– 50ml Extrato Glicólico de cenoura
– 100ml de Lauril Líquido
– semante de maracujá desidratada

– 1kg de base glicerinada  branca
– Corante para cosmético na cor Azul e vermelho
– 80ml de Essência (50% açaí e 50% guaraná)
– 40ml óleo vegetal de buriti
– 150ml de Lauril Líquido
– 2 coheres (sopa) de beterraba em pó

Material de Apoio:
– Base para corte
– Faca sem serra
– Panela esmaltada
– Fogão elétrico
– Espátula de silicone
– Dosador de líquidos (Becker)
– Batedor de claras ou batedeira
– Bacia plástica média
– Forma plástica retangular

Modo de Fazer
Pique a base glicerinada transparente em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor, assim que estiver derretida retire do fogo. Acrescente todo o material solicitado para a camada transparente, misture bem e reserve.
Pique a base glicerinada branca em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor, assim que estiver derretida retire do fogo. Acrescente todo o material solicitado para a camada branca, misture bem e reserve.
O processo é simples, apenas requer paciência, pois a base transparente que você derreteu antes ela precisa esfriar e ficar mais viscosa para que as sementes fiquem flutuando e você possa despejar na forma plástica. A base branca ela esfria mais rápido então é preciso sincronizar, para quando a base transparente já estiver querendo esfriar, você despeje a branca que foi tingida  na cor vinho em uma bacia, bata bastante com o fuet ou a batedeira para ela começar a engrossar também. Quando as duas estiverem neste ponto mais viscoso, você despeja a transparente na bacia e em seguida, confira se a base vinho esta grossa como um mouse e despeje sobre a transparente. Este efeito de separar a camada em duas partes se dá pois a base de cima esta aerada e bóia eliminando a possibilidade de misturar e ficar mesclada.  Este é um desafio simples mas super prazeroso. Tente fazer na sua casa e sentira o prazer ao desenformar uma barra dessas.
Assim que estiver rígida e fria corte em pedaços retangulares, embale-os com o celofane BOPP e para finalizar coloque a etiqueta de segurança no verso.

Boa sorte e até breve…
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Forte abraço Peter Paiva

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Barra Brisa do Mar

Barra Brisa do Mar

Material
1/2kg de base glicerinada branca
1/2kg de base glicerinada transparente
80 ml de essência
50ml de extrato glicólico de algas marinhas
150ml de lauril líquido
Corante cosmético

Apoio
Base para corte / Faca de inox
Panela esmaltada e Fogão elétrico
Espátula de silicone/colher de inox
Becker (dosador) / Forma retangular para 1kg
Modo de Fazer

Pique a base glicerinada transparente em cubos, coloque na panela esmaltada e leve a fonte de calor. Quando estiver em estado liquido retire do fogo e tampe por aproximadamente 10 minutos. Após este tempo, acrescente metade da essência, do extrato e do lauril solicitado. Misture bem e coloque gotas do corante azul até atingir o tom desejado e reserve tampado. Para fazer esta barra é preciso que a base transparente esteja bem mais morna do que a base branca por isso, preparamos ela antes e damos um intervalo de uns 30 minutos do derretimento de uma para a outra. após este tempo, derreta a base branca, adicione o restante do material solicitado, menos o corante. Misture bem e despeje a metade em uma bacia plástica pequena, adicione corante azul e laranja para ficar na cor de areia, misture bem. Com a ajuda do batedor de claras bata esta base para ficar aerada e espatule até começar a ficar gelatinosa. neste ponto despeje esta parte dentro da forma de madeira (7x9x23cm)  que já esta pré preparada, forrada com plástico transparente. em seguida despeje a base transparente em outra bacia e espatule para que ela comece a gelatinar também, neste ponto despeje com cuidado dentro da forma sobre a primeira base feita e com a ajuda de um palito faça pequenos riscos na primeira camada para se certificar de que ela não vai separar uma da outra. Agora sobrou a outra metade da base branca, despeje na bacia, bata bastante para que fique bem aerada como a espuma do mar e quando ela começar a engrossar despeje na forma, passe o palito novamente unindo as camadas. Esta barra pede alguns elementos do mar de sabonetes feitos em formas de silicone e em seguida para dar o acabamento perolizado, foi aplicado mica furtacor com um pincel grande bem macio. estes elementos terão que ser posicionados em cima da barra assim que despejar a ultima camada. Posicione aleatoriamente cada elemento e reserve. Em cima da barra eu adicionei um pouco de sais de banho para dar o acabamento e um charme a mais.

 

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Drink para o banho

drinkMaterial
1 kg de base glicerinada transparente
1/2 kg de base glicerinada branca
40ml de essência carambola.
80ml de essência de limão Siciliano.
120ml de lauril liquido.
50ml extrato glicólico natural de Limão.
Sal
Corantes e Pigmentos para cosméticos

 

 

 

Modo de Fazer

Para iniciar a sua produção é preciso derreter a base glicerinada branca, pelo processo tradicional, pique em cubos, coloque na panela esmaltada e derreta em fogão elétrico.
Retire do fogo, deixe baixar a temperatura com a panela tampada e após 10 minutos, adicione 20ml da essência de carambola e 20ml da essência de limão, 40 ml de lauril e 20 ml de extrato de limão. Misture bem e divida colorindo em parte para fazer os limões e as carambolas. Faça aproximadamente 4 frutas inteiras de cada. Assim que estiverem frias e rígidas com o auxílio de pinceis, pinte as frutas dando o toque exclusivo de cada, verde escuro na casca do limão, branco dentro na divisão dos gomos, escureça com marrom e um pouco de laranja as bordas da carambola e faca leves traços de branco no centro da carambola.
Próximo passo é derreter a base transparente, siga o mesmo passo da base anterior, adicione 40ml de essência de limão, 40ml de lauril, misture bem e deixe descansar na panela tampada por uns 5 minutos para subir as bolhas da manipulação e ficar bem transparente. Despeje nas formas de gelo e reserve para que esfrie e solidifique. Em seguida derreta o restante da base glicerinada transparente (500g) coloque a essência, o extrato e o lauril restante, misture bem e reserve para que esfrie.
Para a montagem coloque um pouco de sal no fundo de cada copo, posicione alguns cubos de gelo e frutas de sabonete, decore o copo com frutas na borda e com cuidado complete cada copo com a base glicerinada transparente. Posicione o canudo e espere esfriar para que solidifique. Esta pronto! Para utilizar basta retirar
do copo e fatiar em rodelas.

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Árvore de Natal para o lavabo

Materialarvs

250g de Base Glicerinada Verde Folha
250g de Base Glicerinada Verde limão
50g de Base Glicerinada Vermelha
*OBS. Esta base você pode fazer com a essência que você preferir ou comprá-la pronta.
Cortador em Alumino em formato de Estrela (em 2 ou 3 tamanhos)
Palito de Churrasco (com aproximadamente 10cm)
Pó Dourado para Cosméticos (Mica)
Pincel Macio
Faca em Inox

 

 

 

Modo de Fazer

Passo 1 –  Corte as bases em fatias de aproximadamente 0,5 cm
Passo 2 – Com a ajuda dos fatiadores, corte as estrelas. Para cada árvore precisaremos de 3 estrelas maiores, 3 estrelas médias e 3 estrelas pequenas, alternando as cores entre os 2 verdes e 1 pequena na cor vermelha.
Passo 3 – Passe o palito de madeira no centro de uma estrela maior e em seguida posicione as outras em cima.
Passo 4 – Posicione a estrela vermelha em pé na ponta da árvore.
Passo 6 – Agora espete a sua árvore em um muffin (base de cupcake).
Esta pronta a sua charmosa Mini Árvore de sabonetes para o lavabo. Para vender ou presentear, envolva-as no celofane ou posicione em uma caixa e embale com o celofane para ficar bem protegida.

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Esfera Papai Noel

Material
500g de base glicerinada branca
50 ml de essência
50ml de extrato glicólico
80ml de lauril líquido
Pigmento em pó furta cor
Pigmento em pasta vermelho e branco
Glitter

Modo de fazer
Pique a base glicerinada em cubos, coloque na panela esmaltada e leve ao fogão elétrico. Assim que estiver em estado líquido, retire da fonte de calor. Reserve tampado por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, acrescente as propriedades solicitadas, menos o pigmento em pasta rosa e branco, misture bem para que fique homogênea e tampe novamente por 5 minutos. Despeje na forma e espere solidificar. Com um pincel fino pinte os flocos em alto relevo da esfera com pigmento em pasta vermelho misturado com o branco para dar o tom rosa. Para finalizar polvilhe glitter sobre o sabonete.

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